一概述:

　　食品行業在邁向21世紀時又面臨一次新的機遇和挑戰，即在知識經濟時代到來之際，信息技術將對食品工業的發展起到越來越大的"倍增"作用。如何以信息技術促進食品工業化成為亟待解決的重大課題.商易公司在食品信息化已經積累了相當的經驗，未來的日子里，商易將一如繼往的為企業提供到位的行業服務。

　　二生產經營特點:

　　行業已經與國際接軌，我國自改革開放以來，本行業產品已大量進入國際市場.尤其近幾年來，外國企業來華投資猛增，看好中國市場，合資、獨資發展迅速，如烤鰻、餅干、面包、冰淇淋等行業，并有逐步增強的勢頭。

　　市場競爭激烈，國內市場大體可以分為三個級別，三資企業占領高檔市場，國營企業居中檔，鄉鎮企業，私營企業占領低檔市場，各類產品均有其銷售市場和消費群體。

　　市場競爭策略以品牌、價格等方式，市場營銷成為企業管理的重要部分。

　　流程型生產模式，自動化程度較高，生產控制主要是通過各種儀器、儀表，生產現場管理簡單。

　　生產計劃以市場預測為主，生產計劃制定靈活度很高。

　　產品保存時間限制。

　　三食品業新世紀面臨的問題：

　　加入WTO后，國際化競爭日益激烈；

　　我國的食品工業長期處于生產力水平低下、核心技術薄弱、生產分散、規模過小、企業經營管理水平落后、國家投入少、行業管理分散的狀況；

　　行業整體上仍處在產品換代、技術更新、體制轉軌的重要歷史時期；

　　信息技術日益輻射和滲透到食品工業領域的方方面面，成為食品工業增長的重要技術基礎；

　　食品行業面臨工業化與信息化的雙重挑戰

　　四解決方案:

　　信息化目標

　　食品信息化是食品產業技術進步的重要內容，是推動傳統食品現代化的革命性因素，也是國民經濟信息化的重要組成部份。食品信息化的戰略目標是：構筑與食品行業工業化相統一的食品信息化技術體系，包括：推進信息技術在食品工業中的應用；建設信息化網絡，開發和利用信息資源，培育信息化人才；制定和完善信息化標準、政策、法規等。改進企業管理，提高企業綜合競爭能力。

　　ERP在食品行業應用特色：

　　A 提供支持從客戶訂單到付款全過程的管理工具。B 加緊市場信息收集，快速組織供貨。C 訂單及計劃生產相結合，增加生產組織的靈活性；協調生產旺季和淡季的矛盾。D 降低產品庫存，減少庫存積壓資金.